Zmywarka słabo myje: brudne naczynia i zacieki

Cztery czynniki dobrego mycia

Skuteczność mycia w zmywarce gastronomicznej zależy od czterech rzeczy, które działają razem: mechaniki (siła strumienia z ramion), temperatury wody myjącej i płuczącej, chemii (dawka i rodzaj środka) oraz czasu cyklu. Gdy jeden czynnik słabnie, pozostałe nie są w stanie go nadrobić. Do tego dochodzi jakość wody – twarda woda zostawia osad, który widać przede wszystkim na szkle.

Rozpoznaj objaw

Resztki jedzenia na naczyniach

Przyklejone resztki, zwłaszcza na brzegach talerzy i w zagłębieniach, najczęściej oznaczają za słaby strumień – zatkane dysze, brudne filtry, osłabioną pompę myjącą – albo zbyt niską temperaturę mycia.

Tłusty film i matowe naczynia

Typowy sygnał, że woda w wannie jest zbyt brudna (dawno niewymieniana), za chłodna lub że dawka środka myjącego jest za mała.

Białe smugi i zacieki na szkle

Najczęściej kamień z twardej wody, za mało nabłyszczacza albo za niska temperatura płukania. Zbyt duża dawka nabłyszczacza też zostawia smugi – tylko bardziej tłuste i tęczowe.

Piana w komorze

Zwykle skutek niewłaściwej chemii (np. płynu do mycia ręcznego), resztek detergentu na naczyniach wkładanych do zmywarki albo zbyt niskiej temperatury wody myjącej.

Możliwe przyczyny technicznie

• Zatkane dysze i ramiona myjące – resztki jedzenia, pestki, kamień. Ramię, które się nie obraca, myje tylko fragment kosza.
• Zapchane sita i filtr pompy – pompa zasysa mniej wody, ciśnienie na ramionach spada.
• Zużyta pompa myjąca – uszkodzony wirnik, zużyte uszczelnienie, słabszy silnik.
• Problem z grzaniem – woda w wannie lub bojlerze nie osiąga temperatury. Szczegóły w opisie zmywarka nie grzeje.
• Dozownik chemii – pusty kanister, zapowietrzony lub pęknięty wężyk, zużyta pompka, źle ustawiona dawka.
• Słabe płukanie – zarośnięte kamieniem dysze płuczące, niskie ciśnienie wody, kłopot z dopływem. Zobacz też zmywarka nie pobiera wody.
• Twarda woda – niedziałający lub niezregenerowany zmiękczacz. Więcej w poradniku twarda woda i kamień.

Co obsługa może bezpiecznie sprawdzić

1. Sita i filtry. Wyłącz zmywarkę, wyjmij sita, oczyść je i filtr pompy zgodnie z instrukcją producenta.
2. Ramiona myjące i płuczące. Jeśli instrukcja przewiduje ich zdejmowanie, zdejmij ramiona, przepłucz je i sprawdź pod światło, czy dysze są drożne. Po założeniu ramię powinno obracać się swobodnie ręką.
3. Woda w wannie. Jeśli od dawna nie była wymieniana, spuść ją, wyczyść wannę i napełnij od nowa. W godzinach dużego ruchu wymieniaj ją częściej.
4. Chemia. Sprawdź poziom w kanistrach środka myjącego i nabłyszczającego, czy końcówki wężyków są zanurzone w płynie i czy w wężykach nie widać powietrza.
5. Załadunek. Naczynia ustawiaj tak, żeby strumień docierał do każdej powierzchni: talerze w przegródkach, kubki i szkło dnem do góry, bez nakładania się na siebie. Duże resztki zbieraj przed załadunkiem.
6. Rodzaj programu. Do mocno zabrudzonych naczyń wybieraj dłuższy program, jeśli zmywarka go oferuje.

Czego nie robić

• nie zwiększaj dawki chemii „na oko” – zbyt duża dawka zostawia osad i smugi, a może uszkodzić uszczelnienia,
• nie przetykaj dysz ostrymi metalowymi przedmiotami – łatwo je rozwiercić i zmienić kształt strumienia,
• nie zmieniaj ustawień dozowników w sterowniku bez wiedzy, jak działają – lepiej zrobić to z technikiem lub dostawcą chemii.

Kiedy wezwać technika

Gdy sita i ramiona są czyste, chemia na właściwym poziomie, woda w wannie świeża, a naczynia dalej wychodzą brudne – zadzwoń. Technik sprawdzi rzeczywistą temperaturę mycia i płukania, wydajność pompy myjącej, działanie dozowników, ciśnienie płukania i stan zmiękczacza. Często okazuje się, że przyczyn jest kilka i każda z osobna wygląda niegroźnie.

Jeśli w wannie zostaje brudna woda, zacznij od opisu zmywarka nie odpompowuje wody – zalegająca woda bardzo szybko psuje wyniki mycia.

Co przygotować przed telefonem

• Typ urządzenia – kapturowa, podblatowa, tunelowa czy do garnków.
• Marka i model – z tabliczki znamionowej.
• Zdjęcie tabliczki znamionowej – zwykle na boku, z tyłu lub za panelem przednim; widoczny numer seryjny i dane zasilania.
• Opis objawów – co się dzieje, od kiedy, czy usterka jest stała, czy pojawia się co któryś cykl.
• Komunikat na wyświetlaczu – zdjęcie panelu z kodem lub kontrolką.
• Adres i dostęp – lokalizacja we Wrocławiu lub okolicy, godziny, w których technik może wejść na zaplecze.

Przy słabym myciu przydadzą się zdjęcia naczyń po cyklu (z bliska), zdjęcie ramion i dysz, informacja o rodzaju używanej chemii oraz o tym, czy zmywarka ma zmiękczacz i kiedy był ostatnio regenerowany.